Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

Hvordan vokse din egen cocktailhage

Anonim

Muddled urter virkelig opp ditt alkohol spill. Muddled friske urter? Fra din egen hage? Du vil være vertinnen (og Instagram-dronningen) på sommeren.

Relaterte historier

50 sommer cocktail oppskrifter du kan lage hjemme

Rosé All Day: 15 flasker for hver anledning

Mester gartner Tara Heibel of Sprout Garden er her for å fortelle deg nøyaktig hva du skal vokse - og hvordan du ikke dreper det. Her, hennes grunnleggende startpakke tips:

1. Plasser urter i direkte sollys. Bare fordi de er et sted lyst betyr ikke at de blir rørt av den virkelige solen, og det er det de trenger.

2. Re-plante urter i en større beholder enn den du kjøpte dem inn. Dette vil bidra til å fremme vekst med mindre vanning.

3. Få beholdere som har hull i bunnen, slik at ekstra vann tømmes ut. Og sørg for ikke å vann * også * mye. Berør jorda for å se om det er fuktig - hvis det er, hopp over vannet til det føles tørt.

4. Kjøp en god potteblanding. (Ikke bli fristet av jorden utenfor, det teller ikke!)

5. Ikke plukk av bladene - beskjær dem i stedet. Ta av hovedgrenen over bladmagasinet for å stimulere bushy mot streng vekst.

6. Samme med blomster: Klipp dem av umiddelbart. Selv om de er vakre, vil du ha en leafier plante AKA flere blader som å lage flere drinker!

7. For en ekstra estetisk appell, plant kort og høy urter sammen, samtidig som du gir rikelig med luftstrøm gjennom dem.

8. Mint har en tendens til å ta over, vel, alt-så plant i sin egen beholder.

Nå som du har fått hagen din vokser kommer den viktigste delen: drikkene, selvsagt.

Det tar ikke en grad i mixologi for å lage en god muddled cocktail. Men det er bra, og så er det * virkelig * bra, noe som gjør Mimi Burnham of Porchlight. Her, hvordan stjeler hun hemmeligheter.

Drinker avbildet fra venstre til høyre: Juanita, Francesca, The Cooler, Provence i byen

Gabriella Verdugo


Å lage med basilikum: "Francesca"

  • 4 oz Rose, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, eller Chardonnay
  • .50 oz Grand Marnier
  • .25 oz frisk sitronsaft
  • 4 friske basilikumblader
  • 1/2 av en frisk jordbær

I en pintblanding av glass eller shaker-tinn, dytt lett 1/2 jordbær. Ta de fire ferske basilikumbladerne og rull dem opp, ikke for tett, i hånden for å blåse bladene og løsne oljene og legg til glasset. Tilsett alle resterende ingredienser og rør. Tilsett is for å chill, rør. Dobbelstamme * inn i et vin glass med is. Topp med seltzer.

Garnér med skivede jordbær og blåbær. For en punchbowl-drink må du bare multiplisere ingrediensene med fire.


Å gjøre med timian: "The Cooler"

  • 2 oz Gin, Tequila Blanco eller Vodka
  • 2 oz frisk sitronsaft
  • 2 oz enkel sirup **
  • 2 oz seltzer
  • 3 grener av fersk timian, fjern bladene

I en pintblanding av glass eller shaker-tinn, må du blande tømmerbladene lett. Tilsett ånd, sitronsaft og enkel sirup og is. Rist eller rør, for å slappe av alle ingrediensene. Tilsett 2 oz seltzer og dobbeltstamme i en highball med fersk is. Garnér med to tvers av fersk timian satt inn i highball glasset. Vil du lage en krukke? Multipliser ingrediensene med fire.

Garnér: 2 sprigs av fersk timian satt inn i highball glasset


Å lage med mynte: "Juanita"

  • 1, 5 oz Tequila Blanco (jeg bruker Lunazul-merkevaren)
  • .50 oz Cointreau eller Triple Sec
  • 1, 25 oz lime juice
  • .75 oz enkel sirup
  • 1 stykke ferske jalapenofrø fjernet
  • 8 - 10 friske mynteblader

Forbered glasset ved å fukte felgen med et limehjul og dyppe i en tallerken med fint malt rosa Himalaya salt. Legg til is. Plasser jalapeño stykke i en shaker tinn, muddle og crush. Legg til mynteblader og lett muddle for å blåse og slippe ut oljer. Tilsett alle resterende ingredienser og legg til is. Riste godt. Dobbel belastning i forberedt glass. Garnér med mintkrone og et limehjul. For en krukke må du bare multiplisere ingrediensene med fire.


Å lage med lavendel: "Provence i byen"

  • 2 oz Vodka eller Gin
  • .50 oz St Germain Elderflower likør
  • .75 oz sitronsaft
  • .50 oz Enkel sirup
  • 3 grener av frisk lavendel, holder en til garnityr
  • 1 bred sitron twist, ved hjelp av en vegetabilsk peeler

Fjern blomster fra to grener av frisk lavendel og legg i en shaker tinn. Forsiktig for å frigjøre oljer. Tilsett alle resterende ingredienser (unntatt sitronvridningen), tilsett deretter is og rist godt. Dobbeltbelastning i et kjølt martini-glass. Express / klem oljer fra sitronen vri over cocktailen og kaste bort. Garnér med lavendel.

Pro Tips: Sett 3 ss ferske plukket lavendelblomster i en 1-liters glasskande / flaske. Legg 750 ml Vodka eller Gin og hold den tomme flasken. Tillat å sitte over natten på kjøkkenbordet. Dobbelstramme og bruk en trakt, og fyll all ånd i den tomme 750 ml flasken. Ingen kjøling nødvendig for denne infunderte ånden. Omit muddling frisk lavendel i oppskriften hvis du bruker infused spirit.


* Dobbeltbelastning: Bruk en fin meshed-filter for å fange alt rusk når du fyller din forberedte cocktail i glasset ditt. Slett om du foretrekker ruskene.

** Enkel sirup: Varm 1 kopp vann til nærkok, fjern fra varme og legg straks 1 kopp sukker. Rør til væsken er klar. La avkjøles. Plasser i en ren glassburk og avkjøl i opptil 3 uker.

Som i all frisk urtebruk, ikke bruk stengene, da de kan gi bittere notater. Over-muddling vil også gjøre urter bittert-mild er best!