Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

5 enkle måter å bytte til (sunnere!) Gresk yoghurt

Anonim

Da min romkamerat foreslo erstattet Dannon Light & Fit Vanilla - en stift søt matbit i kjøleskapet mitt - med ren gresk yoghurt var jeg skeptisk. Fra det jeg hadde hørt om utenlandsk mat, var det altfor tart for min smak, spesielt uten ekstra smak. Men siden jeg ikke visste forskjellen mellom gresk og amerikansk stil, ville jeg gjøre litt forskning før jeg avviste ideen.

De fleste lav- og nonfat yoghurt er høyt i kalsium, lavt kalorier, og bra for fordøyelsen, men grekerne ser ut til å ta sitt kosthold et skritt videre. Begge typer er laget ved å gjære melk med levende bakteriekulturer, men gresk stil er anstrengt for å fjerne væsken, noe som betyr en tykkere konsistens med mer protein per porsjon. En annen forskjell? Trekk den amerikanske versjonen ekstra sukker og karbohydrater som laktose blir filtrert ut med whey.

Etter min undersøkelse bestemte jeg meg for å prøve å legge til gresk yoghurt i kostholdet mitt. Det er vanskelig å velge den enkle versjonen (elsker det vanilje), men tanken på ingen kunstige søtningsmidler gjør meg glad. Jeg justerer fortsatt til tekstur og tang, men når den blandes med riktig mat, smaker den like bra (om ikke bedre). Her er fem enkle måter å bruke denne sunne ingrediensen på:

  1. 1. Med frukt og melk til en smoothie for frokost
  1. 2. Med honning og nøtter for en middagsmatbit
  1. 3. På en bakt potet, i stedet for rømme
  1. 4. Kombinert med krydder, agurk og hvitløk for å lage Tzatziki dukkert
  1. 5. Med peanøttsmør til en nouveau PB og fluffsandwich