Populære Innlegg

Redaksjonens - 2019

27 Fall Cocktails å lage når det begynner å kjøle ned

Anonim

Høflighet

Siden kjøligere temps betyr mer tid brukt innendørs, er det nesten den tiden på året å invitere noen venner over og koselig opp med en deilig cocktail. Sip på en av disse høstdrinkoppskrifter, under, infundert med de beste høstrediensene fra frukthage epler til fiken og honning.

1 Maple Old Fashioned

Høflighet

ingredienser:

2 deler Hornitos® Black Barrel® Tequila

¼ del lønnesirup

4 bindestreker Angostura® bitter

1 appelsinskall

1 kanelpinne

Veibeskrivelse:

Kombiner ingrediensene i et blandingsglass og rør. Stam inn i et glass glass over fersk is. Garnér med en appelsinskall og en kanelpinne.

Hilsen av Hornitos Tequila

2 BACARDI Treacle Cocktail

ingredienser:

2, 5 deler BACARDÍ Reserva Ocho

.25 deler sukker sirup

1 del Ferskpresset eplejuice

2 bindestreker Orange Bitters

Veibeskrivelse:

Bygg over steiner til helt fortynnet. Fløt eplejuice sist. Garnér med en eplevifte.

Hilsen av Bacardi

3 Cran Pom Rosé

Høflighet

(Redaktørens notat: Rosé er ikke bare for sommeren!)

ingredienser:

4 oz. Rose Champagne

½ oz. Aperol

Tusen granateplefrø

1 kan av SpikedSeltzer Cape Cod Cranberry

Veibeskrivelse:

Rør ingrediensene deretter topp med SpikedSeltzer Cape Cod Cranberry.

Hilsen av SpikedSeltzer

4 Fall Sour

Høflighet

ingredienser:

1 3/4 oz. Don Papa Rum

3/4 oz. Karamelsallesirup

3 dashes kanelbitters (opp til produsentens skjønn!)

3/4 oz. Sitronsaft

1 Egg hvit

Grøt av muskatnøtt

Veibeskrivelse:

Tørk rist og server.

Hilsen av Don Papa Rum

5 Begravd skatt

Høflighet

ingredienser:

2 oz Casa Noble Crystal Tequila

0, 75 oz appelsin-kamille enkel sirup

0, 5 oz sitronsaft

0, 25 oz krydret rom

2 bindestreker bitter

1 oransje

1 Tarragon sprig

Veibeskrivelse:

Kombiner alle ingredienser, unntatt oransje og tarragon, i et blandingsglass og rør. Stamme inn i glass over isen. Klem orange oransje gni rundt rim og slippe inn i glass. Garnér med dragon.

Hilsen av Casa Noble Tequila

6 Gloria

Høflighet

ingredienser:

0, 5 oz St-Germain fransk elderblomst likør

0, 25 oz Suze

1 flaske tørr champagne

1 sitron

Veibeskrivelse:

Bland ingrediensene over og topp av med kaldtørr champagne og server i en coupette. Garnér med en sitron.

Hilsen av stylisten Kate Young til Maison St-Germain

7 Varm Apple Cidre

Høflighet

ingredienser:

For cocktail:

6 flasker Stella Artois Cidre

10 gram ingefær

2 stykker Star Anise

1 ts. Usaltet smør

½ ts vanilje ekstrakt

Å garnere:

Pisket krem

1 kanelpinne

1 oransje

Veibeskrivelse:

Bland Stella Artois Cidre i saus potten sammen med andre ingredienser, unntatt smør. Kok, deretter senke flammen og reduser ned til ca 1 kopp. Stamme og kast faste stoffer, visp i smør. Hell den varme Stella Artois Cidre-blandingen i et krus. Topp med pisket krem ​​og vanilje ekstrakt. Garnér med kanelpinne og oransje. Nyt!

Hovd av kokk Andre Marrero (Nantucket, MA)

8 Spiced Moon Martini

Høflighet

ingredienser:

2 oz Kim Crawford Pinot Noir

1 oz gammel rom

¾ oz Nypresset sitronsaft

½ oz krydret honning sirup, varm

½ oz Egg hvit

Friskt revet kanel for garnityr

Veibeskrivelse:

Legg til alle ingredienser bortsett fra kanel til en cocktailblikk og rist til du føler at blandingen skummer. Legg is til tinn og rist hardt i 10-15 sekunder. Dobbeltstram i et kjølt cocktailglas, dryss med kanel og server.

Hilsen av Kim Crawford Wines

9 Tennessee Old Fashioned

Høflighet

ingredienser:

1 oz. George Dickel nr. 12 Whisky

1 ts. sukker

0, 25 oz. bitter

1 sprutvann

Veibeskrivelse:

Kok sukker med bitter og vann og tilsett nr. 12. Rist med is og hell inn i et gammeldags glass.

Hilsen av George Dickel Tennessee Whisky

10 Oransje Ginger Ale Sherbet

Høflighet

ingredienser:

2 flasker Bruce Cost Ginger Ale - Blood Orange med Meyer Citron

1 kopp kokosmelk

1/3 kopp sukker

½ ts. Kosher salt

Diced ingefær (valgfritt)

Veibeskrivelse:

Plasser metallbeholder fra ismaskinen i fryseren i fire timer. Bland ingrediensene sammen grundig i kaldmetallbeholderen. Churn ingredienser i ismaskinen (følg produsentens instruksjoner). Plasser churned sherbet i fryseren over natten.

Hilsen Bruce Cost Ginger Ale

11 Gulrot Sitrus Gin Fizz

Høflighet

ingredienser:

8 oz. Beauty & Brilliance Raw Generation Juice

1 oz. gin

2 oz. Seltzer Water

Veibeskrivelse:

Fyll shaker med is. Tilsett gin og juice. Riste godt. Fyll et glass med is, og spen blandingen i glasset ditt. Topp med seltzer, garnér og nyt!

Courtesy of Raw Generation

12 Rubinrød Margarita

Høflighet

ingredienser:

1 oz. Cointreau

2 oz. Blanco Tequila

¾ oz. Friskt Ruby Rød Grapefruktjuice

½ oz. Fersk limejuice

Italienske bitters

Veibeskrivelse:

Rist Cointreau, tequila, frisk rubinrød grapefruktjuice og fersk limejuice i en rister med is. Stamme i et kupéglass med saltfelg. Hell italienske bitter over baksiden av en skje til lagcocktail.

Hilsen av Cointreau

13 Espresso Martini

ingredienser:

2 deler Reyka Vodka

1 deler Espresso

¾ deler 1: 1 enkel sirup

Veibeskrivelse:

Rist med is og spenne i en kjølt kupé.

Hilsen av Dev Johnson fra ansatte bare

14 El Puro

ingredienser:

1 oz. Wild Turkey Bourbon

1 oz. Johnny Walker Black Label

¼ oz. Campari

1 ts. Orange Marmalade

½ oz. Lime juice

¼ ts. Pulverisert ingefær

3 dråper tobaksbitter

1 kanelpinne

Veibeskrivelse:

Lys en kanelpinne med en kulinarisk fakkel til du røyker, toppen med et steinglas, og la det røyke mens cocktailen er bygget. I blandingsglass, bland resten av ingrediensene og bland til godt kombinert og marmeladen er fullstendig oppløst. Fyll i iskål og rør i 20 sekunder til det er godt kjølt, stram med en julep-silke i kanelrøkt steinglass over en to-tommers isbit, så garnér med den brente kanelstaven og dehydrerte oransje hjul.

Hilsen av Colombias Carmen Cartagena

15 Black & Blue Spritzer

ingredienser:

1 oz. Infused Blackberry Blueberry Vodka

1 halvt ferskpresset sitron

1 delt Mionetto Prosecco

Blackberry og Basil, for garnityr

Veibeskrivelse:

Rist og strekk inn i champagne glass.

Hilsen av Manor Vail Lodge

16 ingefær Daiquiri

ingredienser:

1 ½ deler Sailor Jerry Spiced Rum

¾ del Hjemmelaget ingefærsirup

½ del frisk lime juice

Veibeskrivelse:

Tilsett alle ingrediensene for å tømme blandingsglass og fyll deretter med is. Riste kraftig.

Courtesy of Sailor Jerry Rum

17 i edel mote

ingredienser:

1, 5 oz. Casa Noble Reposado Tequila

0, 5 oz. Ancho Chili Likør

0, 25 oz. Enkel sirup

2 bindestreker Orange Bitters

2 dråper Mole Bitters

Appelsinskall

Veibeskrivelse:

Kombiner alle ingrediensene unntatt appelsinskallet i et blandingsglass og rør. Stamme inn i glass over isen. Klem appelsinskall gni rundt rim og slippe inn i glass.

Hilsen av Casa Noble Tequila

18 Monkey Jam Sour

ingredienser:

1 del fersk sitronsaft

2 ts. Jam (hvilken som helst favoritt)

1 1/2 deler Monkey Shoulder Scotch Whisky

1/2 del enkel sirup

1 dash Orange Bitters

1/2 del sodavann

Veibeskrivelse:

Kombiner sitronsaft og syltetøy i en krukke. Rist kraftig til blandet. Hell jam-blandingen, whisky, enkel sirup og bitter i en cocktail shaker med is. Rist kraftig i et minutt. Stamme over friske isterninger i et høyt glass. Topp med brusvann. Garnér med en grapefruktkile og server.

Hilsen av Monkey Shoulder Scotch Whisky

19 Røkt Gresskar

ingredienser:

1 oz. Ketel En Orange

1 oz. Ilegal Mezcal

.25 oz. Lime juice

2 heaping slemmer av gresskar smør

2 bindestreker Orange Bitters

Long Orange Twist og en sprinkle av flaked Røkt Salt, for garnityr

Veibeskrivelse:

Tilsett ingredienser i tinn og tilsett deretter is, rist og spenst i steinglas med kupert is.

Rett på mixologen Drew Sweeny av The Rickey at Dream Midtown

20 Tiden av Poseidon

ingredienser:

1 ¼ deler Woodford Bourbon

¾ deler Mastiha

½ deler Campari

¼ deler frukt Rouge

3 bindestreker Angostura Bitters

Grapefrukt Peel, til garnityr

Veibeskrivelse:

Rist og server i stein glass med is.

Hilsen av Keith Nelson på Avra ​​Madison

21 Jack of Spades

ingredienser:

2 oz. Ruffino Prosecco

1, 5 oz. konjakk

.75 oz. Sitron

1 oz. Apple Cider

.5 oz. Honning sirup

Veibeskrivelse:

Rist konjakk, sitron, eplecider og honning. Stram inn i et lowball glass med is og topp med prosecco.

Hilsen av Ruffino

22 Orchard Punch

ingredienser:

4 flasker Angry Orchard Crisp Apple

8 oz. Vodka, Gin eller White Rum

1, 5 oz. Grand Marnier

3 oz. Sitronsaft

6 oz. Tranebærsirup *

3 oz. Raspberry Puree (kan også bruke jordbær)

Veibeskrivelse:

Tilsett ingredienser til en bunke bortsett fra cider. Rør for å kombinere og deretter topp med Angry Orchard Crisp Apple.

* Tranebærsirup:

Tilsett to kopper tranebærjuice og en kopp sukker til liten krukke og kok over lav varme til sukker er oppløst. Tillat avkjøling og oppvarming.

Hilsen av Jeremy Oertel for Angry Orchard

23 Chocolate Martini

ingredienser:

1 1/2 deler Reyka Vodka

1 del sjokolade likør

1 del Creme de Cacao

1 del halv og halvdel

Veibeskrivelse:

Kombiner ingredienser, så rist og spenne.

Hilsen av Reyka Vodka

24 5-Spice Cherry Manhattan

ingredienser:

1 ½ deler Cherry Preserves

1 del Punt e Mes

1/2 del 5 Spice Infused Port

1 ½ deler Woodford Rye

Brandied Cherry, for garnityr

Veibeskrivelse:

Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker over isen. Riste. Stamme inn i et kupéglass.

Hilsen av Will Godsil på TAO Downtown

25 Hunter-Gatherer

Arlene Ibarra

ingredienser:

1 oz. Jägermeister

1 oz. Cocchi Americano

.75 oz. Krydret bringebærsirup

.75 oz. Fersk sitronsaft

Veibeskrivelse:

Kombiner ingrediensene i glass med knust is og garnér med mynte og friske hindbær.

Hilsen av Jesse Ross på Sycamore Den

26 Notorisk fig

ingredienser:

1, 5 oz. Bulleit Bourbon

.25 oz. Sitronsaft

1 oz. Fig Purée

.5 oz. Kanel Enkel

1 Lemon Chip for garnityr

Veibeskrivelse:

Kombiner bulleit, sitronsaft, fikonpuré og enkel sirup i shaker. Rist og hell i highball glass over is.

Hilsen Megan Ardizoni hos Stanton Social

27 Orchard Toddy

ingredienser:

1 flaske Angry Orchard Cinnful Apple

4, 5 oz. Scotch eller Irish Whisky

2, 25 oz. Sitronsaft

3 oz. Honning ingefær sirup *

3 oz. Vann

Veibeskrivelse:

Legg alle ingrediensene til en Crock Pot og sett på lav varme. Tillat å varme opp og deretter servere og pynte med et sitronhjul spiskret med nellik. Hvis du bruker en stovetop, legg til alle ingrediensene i en liten gryte og la dem smake over lav varme. Vær forsiktig så du ikke la blandingen bli varm fordi alkoholen vil koke av.

* Honning ingefær sirup:

Peel 2 tblsp. ingefær og deretter finhakk. Legg alle ingrediensene i en gryte fylt med 1 kopp vann og 2 kopper honning, og dekk deretter. Smør over middels til lav varme i 20 minutter. Stamme, la avkjøles og oppbevares i kjøleskapet.

Hilsen av Jeremy Oertel for Angry Orchard